Agent De Restauration Homme/femme

Infos clés
société Ile-de-France lieu non indiqué date 22 octobre 2017
Description du poste

Serris, Seine-et-Marne – Lycée : EMILIE DU CHÂTELET, 35 cours du Danube 77700 SERRIS La sous-direction GRHL recrute pour le lycée EMILIE DU CHATELET à SERRIS – 77, un(e) : Agent de restauration Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier, participer à la production et la distribution des repas, à la réception des denrées. Participer au nettoyage et à l?entretien des locaux (surfaces, mobiliers et matériels?) dans le respect des règles et consignes d’hygiène et de sécurité > Vos missions Aider à la production des repas en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité Effectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes…) Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts) Surveiller la cuisson des plats si requis Repérer les anomalies et les signaler au responsable de production Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Mettre en place …

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