Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Infos clés
société Pole emploi lieu Fontenay-Trésigny date 24 juin 2017
Description du poste

RESTALLIANCE RESTALLIANCE, entreprise indépendante de 2500 collaborateurs et plus de 850 sites clients en France, s’est imposée depuis 1993 comme l’un des acteurs majeurs de la restauration et de l’hôtellerie auprès des établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, structures d’accueil pour personnes en situation de handicap). Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité. RESTALLIANCE recherche pour un de ses Clients, un/e cuisinier/ère H/F expérimenté/e et autonome avec de bonnes connaissances culinaires pour assurer la production des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle au sein de une maison de retraite située sur Fontenay-Tresigny (remplacements de Congés d’été). Vous préparerez les repas en respectant scrupuleusement les menus pré-établis, les normes d’hygiène (nettoyage, traçabilité des pdts…) ainsi que les préconisations médicales (régimes, textures modifiées). Vous participerez activement à la réception des marchandi…

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