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Au sein d’une équipe d’au moins 100 personnes et membre de l’équipe
managériale, le Manager assiste le Directeur du restaurant dans tout ou partie
du pilotage du site. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux
situations le plus souvent opérationnelles et à animer une équipe d’équipiers
polyvalents.
Plus spécifiquement, ses missions seront les suivantes :
– Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l’approvisionnement, etc.) dans le respect des standards BURGER KING® et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité.
– Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d’équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.